Kjúklingur a´la Ágúst

Geðveikur kjúklingaréttur!

2 kjúklingar steiktir og rifnir niður eða 4 bringur heilar (hægt að flýta fyrir sér með því að kaupa kjúklinginn steiktan í Hagkaup)
1 poki grænt salat
1 rauðlaukur sneiddur
3 tómatar sneiddir
1 mango sneitt
2 pk núðlur instant
1 hnefi saesamfræ
1 hnefi möndlur hakkaðar

sósa
1/4 bolli balasmik edik
1 bolli matarolía
3 msk sojasósa
2 msk sykur

1/2 flaska af sweet hot chillisauce (stór)

Salatið sett í botn á eldföstu móti rauðlauknum dreift yfir tómötunum raðað ofan á það ásamt mangóinu. Núðlurnar eru kramdar ofan á þurra pönnu og ristað góða stund (hráar) síðan er möndlunum og sesamfræunum stráð yfir og ristað með.

Síðan er sósan hituð í potti og hellt yfir núðlujukkið á pönnunni það er síðan sett yfir allt sem í fatinu er. Að lokum er kjúllinn settur á pönnu og hálfri flösku af sweet hot chillisause blandað við hann og látið krauma litla stund eða þangað til hann er orðin nógu heitur þá er honum hellt yfir allt sem er í fatinu. Fatinu stungið í ofn í nokkrar mínútur.

Rétturinn er góður með hrísgrjónum og/eða brauði og góðu rauðvíni eða bara bjór.
Athugið að uppskriftin er mjög stór (það væri alveg hægt að minnka skammtinn af kjúklingum en halda öðru hráefni í þessum hlutföllum).